PER QUALE MOTIVO IL CIBO CONFEZIONATO è TUTTO JUNK FOOD
Mi riferisco ai gelati proteici, alle alternative “fitness” di ogni alimento (barrette di cereali low carb, cibo confezionato a bassi grassi e altre diavolerie simili).
– Densità nutrizionale: Il cibo vero, come frutta, verdura, carne, pesce, uova e latticini magri, è generalmente ricco di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.
Questi nutrienti sono fondamentali per sostenere la salute generale, la funzione immunitaria e la prevenzione delle malattie croniche.
– Riduzione degli additivi e conservanti: I cibi confezionati contengono una serie di additivi, conservanti, coloranti e aromi artificiali che non sono salutari.
Consumando cibo reale, si riduce l’esposizione a tali ingredienti dannosi per la salute.
– Minore contenuto di zuccheri aggiunti e grassi saturi: Il cibo industriale tende ad essere ricco di zuccheri aggiunti, grassi saturi e sale, che sono associati a un aumento del rischio di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache e altre condizioni croniche.
Invece, il cibo sano e reale offre un equilibrio migliore di nutrienti senza eccessi di queste sostanze indesiderate.
– Effetti positivi sulla sazietà e controllo dell’appetito: Il cibo reale, come frutta, verdura e cereali integrali, è generalmente ricco di fibre alimentari, che aiutano a promuovere la sazietà e il controllo dell’appetito.
Questo può aiutarti a raggiungere e mantenere un peso sano.
– Variazione e qualità degli alimenti: Il consumo di cibo vero e sano offre una maggiore varietà di alimenti e una più ampia gamma di nutrienti rispetto ai cibi confezionati.
Questa diversità nutrizionale è fondamentale per ottenere tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno per funzionare in modo ottimale.
– Sostenibilità ambientale: Promuovere il consumo di cibo reale può contribuire anche alla sostenibilità ambientale.
Le produzioni industriali e l’imballaggio dei cibi confezionati possono avere un impatto negativo sull’ambiente, mentre il consumo di cibi freschi e locali può ridurre l’impatto ecologico complessivo.
NOTATE BENE CHE
Il cibo reale si riferisce ad alimenti integrali che si trovano nella loro forma naturale e non sono stati sottoposti a processi di raffinazione o alterazione significativa.
Ad esempio, la frutta, la verdura, la carne fresca, il pesce, le uova e i cereali integrali sono considerati cibo reale.
Questi alimenti non subiscono un processo di trasformazione significativo prima del consumo.
Il cibo industriale o confezionato si riferisce a prodotti alimentari che sono stati sottoposti ad un processo di lavorazione e trasformazione significativo prima di essere confezionati e messi in vendita.
Questo tipo di cibo spesso include ingredienti aggiunti, additivi, conservanti, coloranti e aromi artificiali.
Gli esempi comuni di cibo industriale includono snack confezionati, bevande gassate, dolci confezionati, cibi pronti surgelati e altri prodotti confezionati che spesso presentano un’alta densità calorica e bassi valori nutrizionali.
Ivan Orizio
